Category: Food

Palmarès 2020 de Gault&Millau Score 0%

Palmarès 2020 de Gault&Millau

Lundi 4 novembre 2019, Gault&Millau a révélé son palmarès 2020 et distinguait Arnaud Donckele (Vague d’Or Cheval Blanc) « Cuisinier de l’Année.  Une soirée rythmée par l’annonce des lauréats, des nouveautés du guide et par la revue du Moulin Rouge où la soirée se passait. Voici le palmarès 2020 de Gault&Millau!

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10 fausses croyances en nutrition Score 0%

10 fausses croyances en nutrition

S’il est bien une science qui n’est pas exacte, c’est bien la nutrition. Et tout le monde y va de son petit avis ou de sa grande théorie… Et patati et patata…Comment voulez-vous qu’on s’y retrouve ? Passons au crible certaines croyances qui ont la dent dure avec Véronique Liesse, experte en nutrition et micronutrition.

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Grillade de Foie Gras de Canard au Baerawecka Score 0%

Grillade de Foie Gras de Canard au Baerawecka

À la Villa René Lalique**, dans le petit village de Wingen-sur-Moder, le duo de Chefs que forment Jean-Georges Klein et Paul Stradner célèbre Noël sous le signe de la tradition alsacienne. Pour l’occasion, tous deux livrent une recette festive la grillade de Foie Gras de Canard au Baerawecka et savoureuse à reproduire à la maison.

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Glaces : les arnaques sur l’étiquette Score 0%

Glaces : les arnaques sur l’étiquette

Les glaces, crèmes glacées et sorbets sont incontestablement les desserts stars de l’été. Mais saviez-vous que l’on y retrouve des perturbateurs endocriniens, des additifs, des dérivés d’animaux, des insectes,… Voici les glaces concernées.

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