Catégorie : animaux

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Nouveautés food

Cet hiver, les aficionados de soirées gourmandes seront conquis par notre sélection des nouveautés food. A découvrir :  des soupes, des fromages, des plats veggies, de la mousse au chocolat, de moelleux yaourts aux saveurs étonnantes.


Cantine scolaire : face à l’inflation, les parents refusent le dilemme opposant qualité et accessibilité

Pour la 4ème année consécutive, le Baromètre Max Havelaar/Opinion Way décrypte les tendances de consommation alimentaire responsable. Pour cette nouvelle édition, Max Havelaar a également souhaité connaitre le ressenti des enfants ET des parents sur les cantines scolaires : quels sont leur point du vue ? Commerce équitable et cantine scolaire : où en sommes-nous ? Quelles sont les les attentes des parents et des enfants ? Quelles sont leurs connaissances sur ce qui est dans leurs assiettes ? Y-a-til une politique responsable ? Sont-ils prêts à payer plus cher pour maintenir et/ou développer cette approche ? Alors que la loi EGALIM impose depuis le 1er janvier 2022 aux établissements de restauration collective publique de proposer au moins 50% de produits durables et de qualité dont au moins 20% de produits bio, face à l’inflation, quelles sont les perceptions des familles ?

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Nouveautés food

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Houmos de betteraves

Vous souhaitez changer l’éternel houmous et lui donner du pep’s ? Voici une recette de saison : le houmous de betteraves ! Hyper facile à réaliser, pas cher et délicieux.

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Riverains exposés aux pesticides : des failles très inquiétantes dans la règlementation

Générations Futures publie mardi 22 novembre un rapport exclusif basé sur l’analyse des lignes directrices européennes censées de protéger au mieux les riverains exposés aux pesticides. Les recherches de l’association ont permis de découvrir que les distances de non-traitement fixées d’après ces lignes directrices ne sont pas protectrices des personnes les plus vulnérables, ne couvrent pas toutes les situations réelles et demandent une révision en profondeur des mesures actuellement en vigueur.

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Nouvelle thérapie génique contre la drépanocytose et la bêta-thalassémie

La drépanocytose et la bêta-thalassémie sont deux maladies génétiques affectant l’hémoglobine et regroupées, par conséquent, dans la catégorie des bêta-hémoglobinopathies. Une équipe de scientifiques de l’Inserm, d’Université Paris Cité et de l’AP-HP au sein de l’Institut Imagine, a montré l’efficacité d’une approche de thérapie génique contre ces deux maladies. Le principe est de réactiver chez les patients la production d’une protéine – la globine fœtale – qui cesse normalement d’être exprimée après la naissance. Dans une étude publiée dans la revue Nature Communications, l’équipe de recherche décrit ainsi une approche prometteuse pour de futures applications thérapeutiques.

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