Étiquette : légumes
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Recette facile de tarte estivale aux légumes, fleurs comestibles et Chevrotin
recette facile de tarte estivale aux légumes, fleurs comestibles et Chevrotin. Une délicieuse tarte colorée, parfaite pour l'été, à préparer en quelques étapes simples.
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10 fruits et légumes à ne pas mettre au réfrigérateur pour préserver leur saveur
Saviez-vous que le réfrigérateur, bien qu’indispensable pour conserver de nombreux aliments, n’est pas l’ami de certains de vos fruits et légumes préférés ? En effet, le stockage au froid peut altérer leur goût, leur texture, voire leur valeur nutritive. Pour vous aider à conserver la fraîcheur et la saveur de vos produits, découvrez ces 10 fruits et légumes qu’il vaut mieux laisser à température ambiante.
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Pesticides : Les pires salades en sachet selon 60 Millions de Consommateurs
Quels sont les pires choix de salades en sachet selon une étude de 60 Millions de Consommateurs ? Réponses.
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Comment reconnaitre les fruits et légumes contenant des pesticides ?
Voici comment reconnaitre les fruits et légumes contenant des pesticides et ainsi choisir des produits plus sains grâce à l’Observatoire des pesticides de l’UFC Que-Choisir.
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Les patates douces : bienfaits nutritionnels et recettes savoureuses
Riches en vitamines, minéraux et antioxydants, les patates douces offrent des tas de bienfaits nutritionnels pour une santé au top. Les voici. Ainsi que d’exquises recettes !
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Les frites de légumes une fausse bonne idée
Comme vous le savez peut-être, McDonald’s s’est lancé dans les frites de légumes. Mais sont-elles réellement meilleures pour la santé que les traditionnelles frites de pommes de terre ? C’est la question que se posent de nombreux consommateurs depuis leur récente apparition sur le menu du célèbre fast-food. Alors les frites de légumes une fausse bonne idée ou pas ?
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Brioche toastée à l’huile d’olive, tapenade d’olives et petits légumes
Voici une exquise recette pas chère et anti-gaspi : la brioche toastée à l’huile d’olive, tapenade d’olives, jardin de légumes crus.
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Recette de daurade tians de légumes et pistou au basilic
Simples et rapide, voici la recette de daurade tians de légumes et pistou au basilic qui régalera toute votre famille et vos amis !
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Les enfants vont réclamer des légumes grâce à Chefclub
Vos enfants sont plutôt salade de carottes râpées ou pancake fauve avec sa crinière de rondelles ? Grâce au coffret “Mieux manger au rythme des saisons”, projet commun de Chefclub et Carrefour, réalisez en famille des recettes spectaculaires pour apprendre aux jeunes cuistots en herbe à aimer les fruits et légumes toute l’année !
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Quels sont les bienfaits des pois-chiches ?
À la fois doux et subtil, le pois-chiche devient l’aliment phare de nos assiettes. Principalement connu dans la cuisine libanaise, il est désormais présent dans de nombreuses recettes tendance. Mais d’où vient ce petit légume sec et pourquoi est-il particulièrement affectionné aujourd’hui ? Voici les réponses et les bienfaits des pois-chiches.
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Consommer une alimentation riche en caroténoïdes diminue les risques de développer une DMLA
Un régime alimentaire de type méditerranéen – riche en fruits, légumes, légumineuses, céréales complètes, huile d’olive et poissons gras – permettrait de prévenir le développement de la DMLA, maladie dégénérative qui est la première cause de handicap visuel chez les plus de 50 ans. Une nouvelle étude publiée par des chercheurs de l’Inserm et de l’université de Bordeaux au Centre de recherche Bordeaux Population Health met en évidence de façon inédite une association entre les caroténoïdes circulants – des pigments végétaux protecteurs pour la rétine – et une réduction du risque de développer une forme avancée de DMLA. Ces travaux, fondés sur le suivi de 609 personnes sur huit ans, constituent la première étude longitudinale à identifier cette association et font l’objet d’une publication dans la revue Nutrients.
En savoir plusLa tomate de Marmande arrive bientôt sur les étals
Dès le mois de juin, la saison des tomates fraiches va débuter, ses couleurs peps et la douceur de ses arômes ne tarderont plus à faire leur apparition dans les assiettes estivales. Encore un peu de patience donc pour les déguster fraiches, mais pour patienter la tomate de Marmande transformée c’est toute l’année !
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