Les merveilles du thé

Vous souhaitez boire l’une des meilleures boissons pour votre santé et votre beauté ? N’oubliez pas le thé et ses innombrables variétés !

Si vous êtes à la recherche d’une boisson chaude réconfortante pour vous détendre après une longue journée, ou d’une boisson rafraîchissante pour vous hydrater pendant les journées chaudes, le thé est la boisson parfaite. Non seulement le thé est délicieux, mais il est également riche en antioxydants et peut offrir de nombreux avantages pour la santé. Nous allons vous présenter les différents types de thé, leurs bienfaits pour la santé et comment les préparer pour une expérience de thé ultime.

Quelle est  l’histoire du thé ?

Selon la légende, le thé serait né en 2737 avant notre ère, en Chine. Selon cette légende, Shen Nung, l’empereur chinois, méditait sous un arbre en faisant bouillir de l’eau pour se désaltérer quand une brise à fait tomber quelques feuilles de cet arbre dans son eau. En voyant la couleur que prenait l’eau, il voulut goûter. Il apprécia le goût donné. L’arbre en question était un théier, c’est donc de là qu’est né le thé.

Au Japon, la légende dit que le thé est né après le passage de Bodhi-Dharma, troisième fils du roi Kosjuwo. 

La légende raconte, que Bodhi-Dharma, touché par la grâce quitta le Japon pour aller pêcher les préceptes de bouddha en Chine.

Pour cette mission, il fit vœu de ne pas dormir durant neuf ans. Au bout des trois années, Bodhi-Dharma, épuisé, a fini par s’endormir. A son réveil, furieux et accablé par sa faute, il se coupa les paupières et les jeta à terre afin de ne plus jamais s’assoupir. Quelques années plus tard, lorsqu’il repassa au même endroit, il constata que ses paupières avaient donné naissance à un arbuste qu’il n’avait jamais vu auparavant. Il décida d’en goûter les feuilles et s’aperçut qu’elle avait la propriété de tenir éveillé. C’est de là que l’on prit l’habitude de cultiver le thé aux endroits où il était passé.

C’est quoi le thé au juste ?

Le thé est une boisson chaude aromatique fabriquée à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis. Il existe de nombreux types de thé, notamment le thé vert, le thé noir, le thé blanc, le thé oolong et le thé pu-erh. Chaque type de thé a un goût unique, une teneur en caféine différente et des propriétés pour la santé.

Quels sont les bienfaits du thé pour notre santé ?

Le thé est l’une des boissons les plus appréciées dans le monde entier, et cela n’est pas surprenant étant donné ses nombreux bienfaits pour la santé. Que vous soyez un buveur de thé passionné ou que vous envisagiez de commencer à en boire régulièrement, cet article vous présentera les avantages pour la santé du thé et pourquoi il est une boisson saine à inclure dans votre alimentation quotidienne.

Tout d’abord, le thé est riche en antioxydants, ce qui aide à lutter contre les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres peuvent causer des dommages cellulaires et augmenter le risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Les antioxydants contenus dans le thé, appelés catéchines, peuvent aider à prévenir ces maladies en neutralisant les radicaux libres.

Le thé est également une excellente source de flavonoïdes, qui sont des composés naturels présents dans les plantes. Les flavonoïdes ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et l’obésité.

Le thé contient également de la caféine, qui peut aider à améliorer la vigilance mentale et physique. La caféine peut également aider à augmenter le métabolisme et à brûler les graisses, ce qui peut aider à la perte de poids.

En outre, le thé peut aider à réduire le stress et l’anxiété grâce à sa teneur en L-théanine, un acide aminé qui aide à calmer le système nerveux. La L-théanine peut également améliorer la qualité du sommeil et favoriser la relaxation.

Enfin, le thé peut aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et le diabète en raison de ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de ses composés naturels. Le thé peut également aider à améliorer la santé digestive et à renforcer le système immunitaire.

Pour profiter pleinement des bienfaits pour la santé du thé, il est important de boire du thé régulièrement. Essayez de boire au moins une tasse de thé par jour, de préférence sans sucre ajouté. Choisissez des thés de qualité supérieure et évitez les thés aromatisés qui peuvent contenir des sucres ajoutés.

Chaque thé a ses propriétés. C’est pourquoi il est difficile de déterminer les propriétés de chaque thé. Celui-ci contient de la théine ce qui lui permet d’être une boisson reconnu antistress. Les vertus du thé permettent également de protéger de certaines maladies comme le cancer du sein, le cancer de la prostate. Des études ont prouvé que les personnes qui consomment du thé seraient moins touchées par les cancers. 

Une chose est sûre, le thé est bon pour la santé, tant que nous n’en abusons pas. 

Comment le consommer ?

Le thé vert est un type de thé non fermenté et est considéré comme l’un des types de thé les plus sains. Il est riche en antioxydants, en particulier en catéchines, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-cancéreuses. Le thé vert peut également aider à réduire le risque de maladies cardiaques et à améliorer la santé dentaire.

Le thé noir est un type de thé fermenté et contient plus de caféine que les autres types de thé. Le thé noir est riche en flavonoïdes, qui peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de certains types de cancer.

Le thé blanc est un type de thé non fermenté et est considéré comme l’un des types de thé les plus délicats et raffinés. Il est riche en antioxydants et peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de certains types de cancer.

Le thé oolong est un type de thé semi-fermenté et est considéré comme un compromis entre le thé vert et le thé noir. Il contient des niveaux modérés de caféine et est riche en antioxydants. Le thé oolong peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète.

Le thé pu-erh est un type de thé fermenté qui est considéré comme un thé de santé. Il est riche en antioxydants et peut aider à réduire les niveaux de cholestérol et à améliorer la santé du foie.

Maintenant que vous connaissez les différents types de thé et leurs bienfaits pour la santé, comment pouvez-vous préparer une tasse de thé parfaite ? Voici quelques conseils pour une expérience de thé ultime :

• Utilisez de l’eau fraîche et de qualité supérieure pour préparer votre thé.
• Utilisez la bonne quantité de feuilles de thé pour chaque tasse.
• Infusez votre thé pendant la durée recommandée pour obtenir la meilleure saveur et les meilleurs bienfaits pour la santé.
• Si vous ajoutez du lait ou du sucre, utilisez-en avec parcimonie pour ne pas masquer les saveurs naturelles du thé.

Le thé se consomme à n’importe quelle heure de la journée. Cependant, il ne faut pas en abuser. Vous pouvez en consommer jusqu’à 3-4 par jour. 

Pour bien le consommer, vous devez respecter des températures pour l’infusion de chaque thé.

Le thé noir s’infuse à une température de 95°C.

Le thé vert s’infuse à une température de 75 à 85°C. Il est peu oxydé et fragile, c’est pourquoi il ne faut pas brûler les feuilles.

Le thé blanc s’infuse à une température de 75°C. Il faut respecter la base température.

Comment bien le choisir ?

Le thé se choisi en fonction de ce que l’on recherche. Est-ce que l’on recherche le goût, l’arôme, l’éveil, la relaxation, les propriétés anti oxydantes? Vous devez également vous assurer de sa fraîcheur.

 A lire :

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Sophie Madoun

 (Mise à jour le 1er janvier 2023)