Étiquette : sucre
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Taxer le sucre ajouté dans les produits ultra-transformés : une nécessité pour améliorer la santé
Le député Cyrille Isaac-Sibille a déposé, mercredi 5 juin, une proposition de loi visant à taxer le sucre ajouté dans les produits ultra-transformés pour améliorer la santé publique dont la réduction de l'obésité et des maladies liées à une consommation excessive de sucre.
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Pourquoi le sucre ne rend pas les enfants hyperactifs : démystification d’un mythe ?
Le sucre est souvent pointé du doigt comme étant la cause de l’hyperactivité chez les enfants. Cependant, des recherches scientifiques approfondies ont mis en évidence un récit bien différent.
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Tout ce que vous devez savoir sur l’index glycémique
On entend souvent parler de l’index glycémique, mais on ne sait pas toujours ce qu’il signifie vraiment, ni pourquoi il est si important pour notre santé. Dans cet article vivant et détaillé, on va découvrir ensemble ce qu’est l’index glycémique, comment il impacte notre corps et comment optimiser notre alimentation pour mieux maîtriser notre glycémie.
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Pourquoi l’aspartame fait-il grossir ?
Vous êtes nombreux à chercher des alternatives au sucre pour réduire votre consommation calorique et maintenir un poids santé. Parmi les options populaires, on trouve l’aspartame, un édulcorant artificiel largement utilisé dans les aliments et boissons allégés. Toutefois, des études récentes suggèrent que l’aspartame pourrait contribuer à la prise de poids. Alors, pourquoi l’aspartame fait-il grossir ? Dans cet article, nous allons explorer les raisons surprenantes qui se cachent derrière ce paradoxe.
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Les meilleures et les pires confitures
Les confitures sont un choix courant pour notre petit-déjeuner ou notre goûter. Cependant, toutes les confitures ne sont pas égales en termes de qualité nutritionnelle. Une étude menée par 60 millions de consommateurs a examiné 25 marques de confitures pour déterminer lesquelles sont les meilleures. Alors Quelles sont les meilleures et les pires confitures ? Réponses.
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La consommation d’édulcorants serait associée à un risque accru de cancer
L’Aspartame, le sucralose, l’aacésulfame-K, la saccharine permettent de réduire notre consommation de sucre. Mais ces édulcorants d’après les chercheurs sont très délétères pour notre santé. La consommation d’édulcorants serait associée à un risque accru de cancer.
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Par quoi remplacer le sucre?
Réduire sa consommation de sucre est devenu un véritable enjeu de santé publique pour notre société. Il existe de nombreux édulcorants proposés comme substitut au sucre, mais certains d’entre eux sont controversés et la plupart sont non compatibles avec les principes du BIO. Alors par quoi remplacer le sucre?
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Le sucre est-il vraiment un poison?
Aujourd’hui sort en salles « Sugarland », un documentaire à charge alertant sur les dangers des...
En savoir plusPourquoi sommes-nous attirés par le sucre?
Quelles sont les raisons qui nous poussent à vouloir manger sucrer? Pour comprendre cette appétence envers le sucre, les chercheurs de l’Inra viennent d’en découvrir la cause. Explications. Pourquoi sommes-nous...
En savoir plusSept alternatives à la farine, au sucre et à l’huile
Plutôt que de se priver radicalement de douceurs et ainsi de se frustrer, il est possible aujourd’hui de cuisiner avec des produits plus sains et riches en vitamines. Voici sept alternatives qui trouveront rapidement leur place...
En savoir plusLa première pâtisserie à Indice Glycémique Contrôlé ouvre ses portes
Basée à Paris et inaugurée en février, les BELLES ENVIES est la première pâtisserie chocolaterie à proposer exclusivement des douceurs à Index Glycémique Contrôlé ® (IGC), toutes réalisées quotidiennement sur place et...
En savoir plusLe sucre, ami ou ennemi?
Quel est le rôle du sucre? Quels sont les différents type de sucre que l’on peut trouver? Lequel choisir? Nathalie Négro, diététicienne nous donne les réponses. Entre 1960 et 2014, on assiste à une augmentation régulière...
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