Préparer des repas équilibrés au quotidien peut être une tâche difficile et chronophage ! Et se tourner vers les plats cuisinés est loin d’être une bonne idée. Alors, si vous souhaitez manger sain penser au traiteur !
Les plats cuisinés ultra-transformés sont vraiment à bannir de notre alimentation du fait qu’ils sont vraiment délétères pour notre santé. Par contre, les préparés par un traiteur offrent une excellente alternative pour manger sainement et facilement.
Pourquoi les plats préparés sont mauvais pour notre santé ?
Ils sont pauvres en vitamines
Bien que l’emballage puisse présenter une photo alléchante, il est impossible d’obtenir un produit qui se conserve pendant un mois tout en préservant toutes les vitamines et les minéraux nécessaires à notre santé. Tout se perd pendant la cuisson (qu’elle soit trop longue ou trop chaude), pendant la congélation et avec l’ajout de nombreux autres ingrédients.
Ils sont plein d’additifs
Les additifs sont souvent utilisés pour donner de la texture et du goût, colorer, conserver, augmenter le volume, éviter le dessèchement, faciliter l’expulsion des produits de leur emballage, etc. Résultat, les industriels de l’agro-alimentaire en usent et en abusent.
Ils sont bourrés de mauvaises graisses
Il est normal qu’un plat contienne des matières grasses, mais le danger réside dans la surconsommation des graisses saturées et insaturées (notamment les oméga 3 et 6) ainsi que des acides gras trans (présents dans les graisses partiellement hydrogénées) car ils peuvent favoriser les maladies cardiovasculaires, le mauvais cholestérol et certains cancers. Il est donc important de veiller à avoir un rapport équilibré entre les différentes graisses que nous consommons.
Ils sont archis salés et sucrés
Le sel et le sucre sont ajoutés pour donner plus de goût, conserver ou rendre le produit plus lourd avec moins de matière première. Une mission de santé publique auprès de la population insiste pour ne pas succomber à la tentation du sucre. Les plats cuisinés vont à l’encontre des recommandations.
Des plats healthy chez le traiteur
Faire ses courses chez un traiteur garantit une alimentation de qualité, saine et équilibrée. En effet, les plats proposés sont sains, nourrissants, gourmands et très souvent exquis. De plus, l’offre est large et il est souvent possible de choisir parmi une carte complète de produits. Produits frais, de saisons et locaux ! Qui dit mieux ?!
Il n’est donc plus nécessaire de se casser la tête à planifier des repas variés qui plairont à toute la famille et à vos amis ! Les chefs cuisiniers des traiteurs se chargent d’élaborer un menu diversifié, bon pour la santé avec plusieurs options en fonction des préférences et des goûts de chacun : viandes, poissons, plats végétariens, etc.
Un traiteur pour vos fêtes et évènements
Certains traiteurs proposent la possibilité de commander en ligne et de vous faire livrer chez vous : parfait pour ceux qui souhaitent se régaler sainement, facilement, rapidement, en économisant du temps, en évitant les courses et les heures passées en cuisine ! Et ce surtout lorsque l’on organise une fête, un anniversaire, un mariage,…
Notre coup de cœur :
Autour des Saveurs s’engage à mettre en avant son métier de cuisinier et de traiteur en se basant sur la personnalité de son fondateur, Francis Dominique. Bien qu’il propose des cocktails et des repas pour des événements importants, le cœur de sa prestation reste la cuisine, la gourmandise, le goût et le plaisir. Le cuisinier a donc placé la création culinaire au cœur de son entreprise, en mettant en avant toute son expertise métier et la qualité de ses approvisionnements.
Au-delà du goût, il se distingue également par sa signature esthétique. Contrairement aux mousses et aux artifices, il construit graphiquement l’assiette autour de ses saveurs. Les plats sont compréhensibles gustativement, avec des saveurs distinctes, claires et lisibles, mais ils sont également agréables à regarder, ce qui les rend d’autant plus alléchants.
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