Pour faire plaisir à son Valentin ou sa Valentine quoi de mieux que d’exquises douceurs salées ou sucrées à boire ou à déguster. Voici notre sélection de produits préférés.
Yann Couvreur est « In love with coco
Pour la Saint Valentin 2023, le chef pâtissier Yann Couvreur dévoile une séléction de desserts à partager. On a craqué pour :
L’entremet « IN LOVE WITHE COCO » pour deux amoureux
Avec un biscuit dacquoise à la noix de coco, ganache montée et streusel coco enrobé de chocolat au lait.
20 €
La tarte citron coco Saint Valentin pour pour 2 personnes
Cette délicieuse tarte est à base de pâte sucrée, amande vanille et fleur de sel, biscuit coco imbibé au citron vert et ganache montée à la coco.
12 €
Paris Brest pour Saint Valentin pour 2
Pâte à choux croustillante, crème onctueuse au praliné, praliné salin à la noisette et à la nougatine de noisette torréfiées. Un régal !
12.5 €
Une Saint–Valentin passionnée à la Maison Fouquet
Pour la Saint–Valentin, la Maison Fouquet présente de délicieux chocolats pralinés en forme de coeur. Ces pralinés gourmands enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait révèlent des cœurs fondants et savoureux Deux recettes inédites et pleines de douceur pour le plus romantique des rendez-vous…
BOÎTE PRALI-COEURS 13 cm – 350g – sur deux hauteurs 45€
Déclarations d’amour chez Ladurée
C’est une grande déclaration de tendresse que nous adresse Ladurée à travers cette collection, sur un air joyeusement pop toute en légèreté, so sweet et so frenchy. Oui, cette année c’est l’amour « chou » !
Pour déclarer votre amour à l’être aimé, l’incontournable coffret vert Ladurée a été redessiné, entièrement à la main.
La Saint-Valentin avec la Maison Lenôtre
Pour les amoureux de chocolat… Sur un fond de biscuit croquant au chocolat et une couche croustillante de feuilletine au praliné noisette, est délicatement posé un cœur fondant de crémeux au chocolat noir et lait. Le tout est enrobé d’une onctueuse mousse au chocolat noir et décoré d’un fin glaçage miroir au chocolat.
Entremets Cœurs Liés au chocolat pour 2 personnes
24 €
Disponible du 10 au 14 février 2023 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com
La collection Saint–Valentin « Pétale » de Pierre Hermé
ROSE DES SABLES
Une interprétation végétale et sans gluten de l’accord chocolat, rose et amande. Heureuse union que celle de la rose et de l’amande dont les
saveurs subtiles aux accents délicatement orientaux s’entremêlent puis s’harmonisent pour ne faire plus qu’un. Les amandes juste torréfiées deviennent pralinées pour parfumer une crème fondante préparée à l’eau et au beurre de cacao. En toile de fond, la ganache au chocolat au lait d’amande accueille les notes suaves et doucereuses de la rose avant de se mêler aux parfums subtils de la crème onctueuse aux amandes.
Un contraste de textures – fine pâte sans gluten, ganache soyeuse et crème onctueuse – qui s’achève dans une volute unique de goût. Pâte sucrée, ganache au chocolat au lait d’amande et à la rose, praliné amande onctueux.
Disponible en format individuel : 10€
3/4 personnes : 45€
6/8 personnes : 80€
INFINIMENT FRUIT DE LA PASSION CŒURS MÊLÉS
Pierre Hermé imagine une composition où le fruit de la Passion travaillé en crème et en gelée révèle les parfums vifs et aromatiques du
fruit. La crème onctueuse apporte de la rondeur, la gelée aux notes plus acides vient soutenir les parfums du fruit et termine la dégustation sur des notes fraîches.Biscuit cuillère imbibé au fruit de la Passion, crème et gelée au fruit de la Passion, meringue croustillante
Disponible en format 2/3 personnes : 36€
La délicatesse de la Maison Mulot
Cet entremet est une nouvelle création pour l’année 2023. Celle-ci est composée de génoise, ganache, chocolat blanc, fruit de la passion
frais et confit de citron.
18 euros
La caviar box
– un En-K de caviar osciètre prestige de 15g. Tout comme l’amour, le caviar éclate au moment de partager les nourritures précieuses et les instants uniques, ce qui contribue à faire de lui, le mets emblématique des amoureux.
Caviar Box Kaviari Delikatessen
Et pour une expérience complète…
La Manufacture Kaviari ouvre ses portes aux amoureux pour un cocktail romantique.
CLER – 57, rue Cler 75007 Paris
GRENELLE / BAC – 63, rue de Grenelle 75007 Paris
MARTYRS – 56, rue des Martyrs 75009 Paris
CONVENTION – 116, rue de la Convention 75015 Paris
AUTEUIL – 2, rue Donizetti 75016 Paris
VILLIERS – 3, avenue de Villiers 75017 Paris
13, rue de l’Arsenal 75004 Paris
Menu de la Saint Valentin chez Astara
Pour tous les amoureux, le restaurant parisien Astara propose un menu très gourmand à savourer à deux.
Au menu :
- Spécialiste des produits de la mer depuis près de 40 ans,
- Duo de caviars
- Carpaccio de langoustines, combava, caviar et poutargue
- Dos de cabillaud, Saint-Jacques, chou vert et bisque de crustacés
- Crémeux chocolat noir et caviar
80 euros par personne
Menu de Saint–Valentin chez Madame Brasserie à la tour Eiffel
Thierry Marx dévoile son menu de Saint–Valentin chez MADAME BRASSERIE au premier étage de la tour Eiffel, l’une des plus belles vues de la capitale. Au menu :
- Entrée : Carpaccio de Saint Jacques, clémentine et caviar Baeri Français
• Plat 1 : Vol au vent, terre et mer ; homard bleu européen et volaille jaune fermière
• Plat 2 : Saint Pierre, fine crème de chou-fleur à la noisette, légumes d’hiver rôtis, sauce champagne
ou
• Plat 2 : Entrecôte de Veau, cannelloni céleri et foie gras, condiment truffe noire, jus de veau
• Dessert : Le Baiser de Madame Brasserie, chocolat noir intense, biscuit moelleux et cerise griotte
• Mignardises
• Rose
MADAME BRASSERIE
1er étage de la tour Eiffel (Paris 7e)
Entrée 1 allée des Refuzniks
Réservations : www.madamebrasserie.com
Ouvert tous les jours
Deux services au déjeuner : 12h00 et 13h30
Deux services au dîner : 18h30 et 21h00
Menu déjeuner (entrée, plat, dessert) à partir de 48 € (hors ticket ascension 1er étage)
Fêtez l’amour avec Kusmi Tea
Sweet Love le philtre d’amour
Déclarez votre flamme avec ce philtre d’amour qui est composé d’un thé noir épicé et d’une ravissante boîte pour dire « je t’aime ».
17,90€
Coffret dégustation d’Alain Ducasse
Envie d’offrir une expérience de dégustation hors du commun ? Ce coffret est une invitation à la découverte de 8 thés nature bio, sélectionnés avec soin par le chef étoilé Alain Ducasse : un assortiment de thés verts, thés noirs et d’un Oolong originaires des meilleurs terroirs du Japon, du Népal, de Chine et de Corée. Une parfaite alliance entre raffinement à la française et savoir-faire expert.
59€
Deux cuvées Jalliance pour la St Valentin
Voici deux vins très élégants tant pour l’apéritif que durant le repas ou le dessert : le Crémant de Bordeaux brut rosé et le Crémant de Die brut de Jaillance ce dernier ayant reçu une médaille d’or par les professionnels.
Du kombucha pour un diner pétillant
Accompagner le repas avec la nouvelle boisson pétillante rose, aux saveur hibiscus et myrtille. Les kombuchas sont sains, sans alcool et cette nouvelle saveur en surprendra plus d’un.e au dîner !
À partir de 2,35€ les 25 ml
Sophie Madoun
