Roquefort, souffrance des brebis garantie

Le Roquefort est fabriqué avec du lait de brebis. Mais savez-vous que les agneaux sont entassés dans des enclos, qu’ils agonisent lentement, reçoivent des chocs électriques et sont égorgés vifs? L’association L214 a mené l’enquête : Roquefort, souffrance des brebis garantie. Monstrueux!

Le roquefort est produit à partir du lait de brebis. Pour produire ce lait, les brebis doivent donner naissance à un ou deux petits chaque année. Ainsi, plus de 500 000 agneaux naissent chaque année pour la production du roquefort. En surnombre, les trois quarts d’entre eux sont envoyés dans des élevages intensifs où ils seront engraissés pour la viande. Comme c’est le cas dans cet élevage d’Aveyron, la SARL Grimal, une des plus grosses exploitations de France. Les agneaux sont entassés dans des enclos sans accès à l’extérieur. Certains agonisent lentement dans l’élevage et meurent avant d’atteindre 4 mois, âge auquel ils sont envoyés à l’abattoir.

Une partie de ces agneaux est tuée à l’abattoir d’Arcadie Sud-Ouest, près de Rodez. Certains reçoivent des chocs électriques censés les insensibiliser et provoquer une crise cardiaque. Ici, le procédé n’est pas maîtrisé par les employés, si bien que des animaux reçoivent le choc sans être étourdis. D’autres sont égorgés à vif. Les agneaux se voient mourir les uns les autres. Beaucoup sont suspendus encore conscients sur la chaîne d’abattage.

Ces graves infractions avaient déjà été constatées dans un rapport vétérinaire en 2016. Quatre ans plus tard, rien n’a changé. Exigeons la fermeture de cet abattoir.

Un rapport vétérinaire de 2016 accablant

En 2016 déjà, les pratiques de mise à mort des animaux à l’abattoir d’Arcadie Sud-Ouest étaient désastreuses. Une inspection vétérinaire détaillée avait attesté plusieurs « non-conformités majeures ». On peut notamment lire dans le rapport que les animaux voient mourir ceux qui les précèdent en raison d’une « absence de rideau de masquage au poste de mise à mort », et qu’ils sont « systématiquement hissés conscients ». L’abattoir se voit attribuer la pire évaluation : « non-conformité majeure » pour la mise à mort des animaux !

Aucune protection pour les 3/4 des agneaux « roquefort »

Les agneaux gardés pour remplacer leur mère dans les élevages laitiers ont un accès quotidien au pâturage « en période de disponibilité d’herbe, dès que les conditions climatiques le permettent ». Mais les ¾ des agneaux qui naissent pour la production du roquefort sont envoyés dans des élevages intensifs pour y être engraissés. Ce qui représente plus de 500 000 agneaux chaque année.

Tous ceux-là vont survivre dans des conditions aussi désastreuses que celles montrées dans notre enquête puis être envoyés à l’abattoir. Aucune considération spécifique pour eux dans le cahier des charges de l’appellation d’origine « Roquefort ».