Découvrez les bienfaits du café blanc, une boisson sans caféine aux vertus apaisantes et digestives. Idéal pour la relaxation et un sommeil réparateur, le café blanc libanais est votre allié bien-être. Présentation et recette.
À la recherche d’une infusion aromatique capable de stimuler vos sens tout en apaisant votre esprit ? Le café blanc, une boisson aux supers principes actifs, pourrait bien être la réponse. Sans lien avec le café traditionnel, hormis son appellation, cette infusion d’origine libanaise se distingue par sa composition et ses vertus apaisantes. Riche en arômes délicats grâce à l’eau de fleur d’oranger (une super plante médicinale faite grâce aux fleurs du Bigaradier) , le café blanc offre une expérience sensorielle inédite. Conçu pour ceux qui cherchent à s’évader de l’agitation quotidienne sans les effets stimulants de la caféine, il se révèle être une boisson de choix pour détendre le corps et l’esprit. Découvrez comment cette boisson peut enrichir votre routine bien-être grâce à ses principes actifs naturels et ses propriétés relaxantes.
Qu’est ce que le café blanc ?
Le café blanc, connu sous le nom d’« ahweh bayda » en arabe, est une boisson chaude originaire du Liban qui se distingue par sa composition et ses effets sur la santé. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, il ne contient pas de grains de café et est donc exempt de caféine. La recette de base du café blanc est simple et se compose principalement d’eau, d’eau de fleur d’oranger, et parfois de miel pour ajouter une touche de douceur.
Quelle est la différence entre le café blanc et le café noir ?
La différence entre le café blanc et le café noir réside dans leur composition, leurs effets sur l’organisme, et leur goût :
Composition :
Le café noir est préparé à partir de grains de café torréfiés et moulus, infusés dans de l’eau chaude. Il contient de la caféine, une substance, comme vous le savez, tonifiante et stimulante.
Le café blanc ne contient pas de grains de café. Il est préparé avec de l’eau, de l’eau de fleur d’oranger, et parfois du miel. Il est donc exempt de caféine.
Effets sur l’organisme :
Le café noir, en raison de sa teneur en caféine, est stimulant. Il augmente la vigilance, améliore la concentration, mais provoque aussi de l’insomnie ou de l’anxiété chez certaines personnes sensibles à la caféine.
Le café blanc est réputé pour ses propriétés calmantes. L’eau de fleur d’oranger réduit l’anxiété et favorise un bon sommeil, faisant de cette boisson un choix idéal pour être zen et relaxe.
Goût :
Le café noir a un goût fort et amer, qui varie selon le type de grains utilisés, leur torréfaction et leur préparation.
Le café blanc offre un goût tout à fait différent, doux et légèrement floral grâce à l’eau de fleur d’oranger, sans l’amertume du café noir.
En résumé, alors que le café noir est une boisson stimulante appréciée pour son goût intense et ses effets énergisants, le café blanc est une alternative au café traditionnel car il ne contient pas de caféine, et est reconnu pour ses délicats arômes et ses bienfaits relaxants.
Quels sont les bienfaits du café blanc ?
Le café blanc, grâce à sa composition unique centrée autour de l’eau de fleur d’oranger et parfois sucré au miel, offre plusieurs bienfaits pour la santé et le bien-être :
Propriétés relaxantes : l’un des principaux avantages du café blanc est son effet calmant. L’eau de fleur d’oranger est largement utilisée en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes, aidant à calmer, à réduire le stress et l’anxiété. Cela fait du café blanc une boisson idéale pour la relaxation et pour favoriser un bon sommeil.
Aide à l’endormissement : en lien avec ses propriétés relaxantes et sédatives, le café blanc améliore la qualité du sommeil. Boire du café blanc peut être une routine avant d’aller se coucher pour s’endormir plus rapidement. Calmant au possible !!!
Favorise la santé digestive : l’eau de fleur d’oranger est excellent pour le système digestif. Elle apaise et soulage les maux d’estomac et intestinaux, réduit les ballonnements et favorise une bonne digestion.
Sans caféine : le café blanc est une excellente alternative à la caféine. Contrairement au café noir, il n’a pas d’effet stimulant sur le système nerveux central.
Beauté de la peau : l’eau de fleur d’oranger est également utilisée dans les cosmétiques pour ses propriétés apaisantes et tonifiantes. Bien que l’effet soit plus direct lorsque appliqué topiquement, consommer de l’eau de fleur d’oranger sous forme de café blanc est bénéfique pour avoir une peau resplendissante.
Comment faire du café blanc ?
Pour préparer du café blanc libanais, vous aurez besoin de très peu d’ingrédients et la préparation est remarquablement simple.
Voici une recette pour faire du café blanc :
Ingrédients :
- Eau (environ 1 tasse par personne)
- Eau de fleur d’oranger (1 à 2 cuillères à café par tasse, ajustez selon vos préférences)
- Miel (facultatif, pour sucrer selon votre goût)
Instructions :
- Chauffer l’eau : commencez par chauffer l’eau dans une casserole ou une bouilloire jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude mais sans laisser bouillir. La température idéale est juste avant le point d’ébullition, car une eau trop chaude altère les subtiles saveurs de l’eau de fleur d’oranger.
- Ajouter l’eau de fleur d’oranger : versez l’eau chaude dans une tasse ou une théière, puis ajoutez l’eau de fleur d’oranger. La quantité d’eau de fleur d’oranger doit être ajustée selon votre goût : commencez avec une cuillère à café par tasse et modifiez la quantité selon vos préférences.
- Sucrer à souhait : si vous souhaitez sucrer votre café blanc, ajoutez une petite quantité de miel selon votre goût et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Le miel n’est pas seulement un sucre ; il peut aussi ajouter à la boisson ses propres bienfaits pour la santé.
- Servir : une fois que l’eau de fleur d’oranger est bien mélangée et le miel dissous, votre café blanc est prêt à être servi. Il est idéal pour être consommé chaud, surtout en fin de soirée ou avant de se coucher pour profiter de ses effets relaxants.
Conseils :
Utilisez une eau de fleur d’oranger de bonne qualité pour un meilleur goût et des bienfaits optimisés.
