Auteur/autrice : Santecool

Le sucre, ami ou ennemi?

Quel est le rôle du sucre? Quels sont les différents type de sucre que l’on peut trouver? Lequel choisir? Nathalie Négro, diététicienne nous donne les réponses. Entre 1960 et 2014, on assiste à une augmentation régulière...

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Histoire de la dysenterie

Des chercheurs de l’Institut Pasteur et de son réseau international, du Wellcome Trust Sanger Institute (Cambridge, Royaume Uni) et de nombreuses institutions internationales viennent de publier une étude d’une envergure...

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A la découverte de la gemmothérapie

Aux côtés des nombreuses utilisations bien connues du règne végétal, plante séchée pour la tisane, huiles essentielles, élixirs floraux, écorce (l’aubier de tilleul par exemple) racines, sève (la célèbre cure de bouleau pour le foie…), la gemmothérapie, en pleine redécouverte, fait en quelque sorte la synthèse de toutes les possibilités qu’offrent les différentes parties d’un végétal adulte. Et même davantage, puisqu’une partie des actifs des bourgeons leur sont absolument spécifiques. Du concentré de nature…

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