Faut-il arrêter de consommer du gluten?
Une frénésie autour du régime sans gluten s’est développée ces dernières années et poursuit son essor. De nombreuses personnes sans trouble particulier justifient ce régime en mettant en avant des effets positifs, ce qui n’a pourtant jamais été démontré scientifiquement. Alors, faut-il arrêter de consommer du gluten?
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