L’aspartame est-il dangereux pour votre santé ? Classé cancérogène possible par l’OMS l’aspatame est pourtant présent dans des milliers de produits du quotidien. Foodwatch, la Ligue contre le cancer et Yuka lancent une pétition pour son interdiction. Découvrez pourquoi et comment agir !
Le 4 février marque la Journée mondiale contre le cancer, et cette année, un appel retentissant est lancé pour la santé publique : Foodwatch, la Ligue contre le cancer et Yuka se mobilisent pour faire interdire l’aspartame (E951), un additif controversé utilisé comme édulcorant artificiel. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) l’a classé « cancérogène possible pour l’homme » en juillet 2023, ce qui alimente les préoccupations autour de ses effets négatifs sur la santé.
L’aspartame : qu’est-ce que c’est et pourquoi est-il controversé ?
L’aspartame est un additif alimentaire utilisé comme substitut du sucre dans plus de 2 500 produits allégés ou sans sucre en Europe. Il est présent dans de nombreux sodas (Coca-Cola Zero, Pepsi Max, Sprite Zero), boissons énergisantes, chewing-gums, yaourts allégés (Yoplait 0%, produits laitiers Lindahls de Nestlé) et bien d’autres aliments dits « light ». Cet édulcorant est apprécié par l’industrie agroalimentaire pour son pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du sucre, sans apporter de calories.
Cependant, depuis son autorisation en 1981, l’aspartame fait l’objet de nombreuses controverses. Plusieurs études scientifiques ont mis en évidence des effets négatifs sur la santé :
- Risque cancérogène : Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) de l’OMS a classé l’aspartame en juillet 2023 comme « cancérogène possible », en raison de plusieurs études ayant suggéré un lien entre sa consommation et certains cancers.
- Impact sur le métabolisme : Des recherches ont associé la consommation d’aspartame à un risque accru de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires.
- Effets sur le poids : Contrairement aux croyances populaires, certaines études suggèrent que l’aspartame n’aide pas à perdre du poids et pourrait même favoriser le surpoids et l’obésité sur le long terme.
Quels sont les produits contenant de l’aspartame ?
L’aspartame est utilisé dans une large gamme de produits de consommation courante, notamment :
- Sodas et boissons énergisantes : Coca-Cola Zero, Pepsi Max, Sprite Zero, Red Bull Sugarfree…
- Chewing-gums et bonbons sans sucre : Mentos, Airwaves, Freedent…
- Yaourts et desserts allégés : Yoplait 0%, Lindahls de Nestlé…
- Produits minceur et compléments alimentaires : certaines barres protéinées et boissons pour régimes.
Une mobilisation à l’échelle européenne
Face à ces inquiétudes, Foodwatch, la Ligue contre le cancer et Yuka lancent une pétition dans 11 pays européens (France, Allemagne, Espagne, Italie, Belgique, etc.) pour pousser la Commission européenne à interdire cet additif et inciter les États membres à agir.
Un enjeu de santé publique majeur
D’après un sondage YouGov commandé par Foodwatch, 40 % des Européens consomment régulièrement des produits contenant de l’aspartame. Une étude de l’INSERM révèle qu’une simple demi-canette de soda par jour suffirait à augmenter le risque de cancer. Un chiffre alarmant qui justifie une interdiction rapide.
Le poids de la réglementation européenne
Le principe de précaution, inscrit dans le droit européen, impose aux autorités d’agir en cas de doute sur la sécurité d’une substance. Or, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), critiquée pour ses conflits d’intérêts, n’a pas réévalué l’aspartame de manière indépendante depuis 2013.
FAQ sur l’aspartame et la pétition
Q1 : Pourquoi l’aspartame est-il classé cancérogène possible ? L’OMS a classé l’aspartame dans cette catégorie en raison d’études indiquant un lien possible avec certains cancers. Cependant, des recherches complémentaires sont nécessaires pour confirmer cette relation.
Q2 : Quels sont les produits contenant de l’aspartame en Europe ? On le retrouve dans les sodas, les chewing-gums, les yaourts allégés, certaines boissons énergisantes et plusieurs produits minceur.
Q3 : Comment signer la pétition contre l’aspartame ? La pétition est accessible en ligne et ouverte à tous les citoyens européens souhaitant faire pression sur les institutions pour interdire cet additif.
Comment agir ?
La pétition est ouverte à tous les citoyens européens souhaitant se mobiliser contre l’aspartame. Disponible en plusieurs langues, elle vise à interpeller la Commission européenne et les gouvernements nationaux pour obtenir une interdiction rapide.
Signez la pétition ici :
Parce que notre santé ne devrait jamais être un pari, il est temps d’exiger des décideurs qu’ils prennent leurs responsabilités. L’aspartame doit disparaître de nos aliments et boissons.
