L’Épiphanie c’est mercredi ! Voici une jolie recette qui ravira tout le monde après les fêtes de fin d’année : les mini galettes toutes légères à la confiture Bonne Maman !
L’Épiphanie c’est mercredi ! Voici une jolie recette qui ravira tout le monde après les fêtes de fin d’année : les mini galettes toutes légères à la confiture Bonne Maman !
Ingrédients pour des galettes des rois de 6 personnes :
2 pâtes feuilletées
140 g de poudre d’amandes
4 cuillères à soupe de Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman (on l’adore!!!)
80 g de sucre fin
2 œufs
75 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
Fèves
Préparation des galettes :
– A l’aide d’un emporte-pièce (diamètre 12 cm), découper 12 fonds dans la pâte feuilletée, les piquer avec une fourchette.
– Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, la Confiture Myrtilles-Cassis Bonne Maman, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou. Verser la préparation obtenue sur les fonds et y cacher les fèves. Badigeonner les contours d’œuf.
– Refermer la galette avec une deuxième pâte feuilletée. Humidifier les deux bords des pâtes feuilletées afin de les maintenir fermées.
– A l’aide d’une pointe de couteau, procéder au rayage supérieur et badigeonner avec le jaune d’œuf.
– Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
– Une fois cette recette des galettes Bonne Maman terminée, vous pourrez enfin vous considérer comme la reine de la galette des rois !
S.C.
