Nouveau cas de contamination alimentaire : une trentaine de fromages de la Société laitière de Vichy, vendus dans toute la France, viennent d’être rappelés car ils pourraient contenir de la listéria, l’agent responsable de la listériose. Quels sont les produits concernés ? Pourquoi les règles d’hygiène ne sont-elles pas respectées ? Que faire ? Réponses.