On a longtemps considéré que la prise de poids dépendait de notre comportement (alimentation, manque d’exercice …) et de notre héritage génétique. Mais il ne faut pas oublier que notre métabolisme joue également un rôle essentiel. De nouvelles données montrent que le contrôle du poids est aussi une question de flore intestinale1. Eclairages et explications du Docteur Isabelle Bureau- Franz. 
La composition de la microflore intestinale des personnes obèses diffère de celle des sujets minces. Chez les premiers, la composition de la microflore change et la diversité des bactéries diminue. Des études précliniques suggèrent que cette différence de composition pourrait engendrer une augmentation de l’assimilation et du stockage des graisses, ce qui serait lié à une augmentation de la prise de poids.
Rôle des probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, ingérés en quantité suffisante, exercent des bénéfices sur la santé de l’hôte, allant au-delà de la simple nutrition. Certaines souches de bactéries probiotiques sont naturellement présentes dans notre système digestif.
Depuis plus de 25 ans, la Recherche Nestlé s’intéresse à leur capacité à moduler la flore intestinale afin d’en démontrer les effets bénéfiques sur notre santé.
C’est dans ce contexte que, parmi les 3000 souches bactériennes à leur disposition, les chercheurs Nestlé ont réussi à isoler une souche probiotique spécifique très prometteuse : le Lactobacillus rhamnosus CGMCC1.3724 ou Lactobacillus LPR.
En effet, des études cliniques réalisées, sous le contrôle de diététiciens, selon les standards cliniques les plus stricts ont démontré son efficacité exceptionnelle dans la prise en charge du surpoids :
– diminution de la masse grasse
– augmentation de la perte de poids
– préservation de la masse musculaire
Des travaux récents, qui ont déjà fait l’objet de 3 dépôts de brevets et qui ont été présentés en exclusivité lors du 30ème congrès scientifique international l’Obesity Society’s Annual Scientific Meeting, au Texas, le 21 septembre 2012.
Role de la flore intestinale
La flore intestinale est normalement constituée de 100 000 milliards de bactéries en grande majorité « amies » capable de maintenir notre organisme en bonne santé. Grace à leurs actions sur l’écosystème intestinal, ces probiotiques permettent au quotidien
– D’améliorer la digestion
– De facilité l’assimilation digestive des nutriments
– De renforcer le système immunitaire
– De protéger contre les mauvaises bactéries
Des chercheurs américains2 ont conclu à l’influence de notre flore bactérienne sur la prise de poids. Il a ainsi été démontré3 que la composition de la microflore intestinale des sujets obèses diffère de celle des sujets minces. Chez les sujets obèses, la composition de la microflore change et la diversité des bactéries diminue. Des études précliniques suggèrent que cette différence de composition pourrait engendrer une augmentation de l’assimilation et du stockage des graisses, ce qui serait lié à une augmentation de la prise de poids.
Diminution de la masse grasse
Lors d’une perte de poids, il est important de caractériser la perte de masse grasse et celle de masse maigre. Dans cette étude, des mesures sur la perte de poids et l’évolution de la masse grasse et maigre ont notamment été effectuées avec une technologie de pointe, la méthode DEXA (dual energy x-ray absorptiometry) pour évaluer l’évolution de la composition du corps. Après 3 mois, les femmes ayant reçus une supplémentation en Lactobacillus LPR ont perdu significativement plus de masse grasse que dans le groupe placebo.
Explications du Dr Isabelle Bureau- Franz, PHD en Nutrition
Quelle est l’origine de cette nouvelle découverte ?
Dr Isabelle Bureau- Franz -L’augmentation générale de l’obésité dans de nombreux pays et les risques sur la santé publique a conduit les scientifiques à intensifier leurs recherches pour en identifier les facteurs clés : comportementaux (alimentation déséquilibrée, manque d’exercice physique, stress) mais également biologiques (héritage génétique, métabolisme). C’est dans ce contexte, que des chercheurs américains ont mis en évidence une différence de composition de microflore intestinale chez des sujets obèses De nouvelles données montrent que le contrôle du poids est aussi une question de flore intestinale par rapport aux sujets minces.
Quel est le lien entre la microflore intestinale et le poids ?
Dr Isabelle Bureau- Franz -Il a été démontré que la composition de la microflore intestinale des sujets obèses diffère de celle des sujets minces. Chez les sujets obèses, la composition de la microflore change et la diversité des bactéries diminue. Des études précliniques suggèrent que cette différence de composition pourrait engendrer une augmentation de l’assimilation et du stockage des graisses, ce qui serait lié à une augmentation de la prise de poids.
Quelle est la portée de cette découverte pour toutes les femmes qui souhaitent contrôler leur poids ?
Dr Isabelle Bureau- Franz – Cela constitue une hypothèse intéressante : moduler la microflore intestinale pourrait contribuer au contrôle du poids, et donc faire avancer la recherche dans le cadre du traitement de l’obésité. Plus largement, cette découverte constitue un intérêt majeur pour l’ensemble des femmes qui souhaitent perdre du poids par une action physiologique en bonne intelligence avec leur organisme, plutôt qu’en bloquant mécaniquement l’absorption de certains nutriments, lipides ou glucides (mécanisme des produits actuellement proposés sur le marché).
A tester
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1 Turnbaugh et al. 2009. Nature ; Ley 2010. Curr Opin Gastroenterol; Jupertz et al. 2011 Am J Clin Nutr
2 Backhed et al., 2007a
3 Ley et al., 2005b
4 En cours de publication
A lire : http://santecool.net/probiotiques-les-bacteries-sante