Alors que les cloches de Pâques sont prêtes à retentir, voici un gâteau de Pâques et Cupcakes de Pâques au chocolat ultra simple à réaliser et succulent !
Vous souhaitez surprendre votre famille et vos amis en faisant vous-même des pâtisseries pour Pâques ? Voici deux recettes qui les raviront. Les Gâteau de Pâques et Cupcakes de Pâques au chocolat sont superbes, bons et rapides à faire !
CUPCAKES DE PÂQUES AU CHOCOLAT
18 cupcakes 45 minutes
INGRÉDIENTS
Pour les cupcakes :
- 115g de Fruit d’Or Gourmet
- 115g de sucre semoule
- 2 gros œufs
- 115g de farine autolevante
- 1 à soupe de cacao
- ½ à.café de levure chimique
Pour le glaçage :
- 85g de Fruit d’Or Gourmet
- 1 à c.à soupe de lait végétal
- 1 grande à.soupe de cacao
- 225g de sucre glace
Pour décorer :
- Des petits œufs de Pâques en chocolat
PRÉPARATION
- Pour réaliser les cupcakes, bien mélanger pendant 2 à 3 minutes tous les ingrédients dans un saladier à l’aide d’une cuillère en bois. Déposer plusieurs cuillères à café de pâte dans 18 à 20 caissettes en papier ou dans 12 à 14 emplacements d’un moule à muffins.
- Placer les cupcakes au deuxième étage du four en partant du haut. Le four doit être préchauffé à 190 °C, à 170 °C dans un four à chaleur tournante ou à thermostat 5 pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir sur une plaque métallique.
- Pour le glaçage, mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étaler le glaçage sur les cupcakes ou les décorer en formant un nid avec le glaçage et garnir avec les œufs de Pâques.
GÂTEAU DE PÂQUES
12 personnes 90 minutes
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau :
- 115g de margarine (Fruit d’Or Gourmet notre chouchou) à température ambiante
- 250g de sucre semoule
- 3 œufs
- 1 à café (5 ml) d’arôme d’amande
- 300g de farine
- ½ à café de sel
- 3 à café de levure chimique
- 170ml de lait végétal
Pour le glaçage :
- 375g de margarine (Fruit d’Or Gourmet)
- 750g de sucre glace tamisé
- 2 à café (10 ml) d’arôme de vanille
- Du lait végétal, pour faire ramollir
Extra :
- moule en forme d’œuf de Pâques graissé
- 5 à 6 gouttes de colorant alimentaire rose bonbons ou de décorations en glaçage petits œufs de Pâques en chocolat
PRÉPARATION
1- Travailler la margarine, ajouter le sucre petit à petit et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte légère et crémeuse. Incorporer l’arôme d’amande.
2- Battre les œufs, les incorporer à la pâte et mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte devienne Tamiser les ingrédients secs et les ajouter en alternance avec le lait à la pâte. Mélanger délicatement et soigneusement.
3- Verser la pâte dans le moule en forme d’œuf de Pâques graissé et faites cuire à 180 °C pendant 20 à 25
4- Pour faire le glaçage : travailler le Fruit d’Or Gourmet jusqu’à l’obtention d’une coloration plus Incorporer le sucre glace peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter l’arôme de vanille et un peu de lait pour que le glaçage ait une consistance onctueuse.
5- Assembler le gâteau : assembler les deux moitiés de l’œuf. Le placer sur une assiette ou un Le recouvrir complètement de glaçage blanc.
6- Ajouter du colorant alimentaire au glaçage restant. Il est possible d’utiliser une poche à douille pour tracer certains traits ou bien d’utiliser un petit sachet en plastique rempli de glaçage. Il faut alors pousser le glaçage dans un coin pour avoir une poche à douille jetable. Couper le bout à l’aide de ciseaux aiguisés. Libre à vous de dessiner des vagues, des lignes ou des pois et d’agrémenter le tout de bonbons ou de décorations en glaçage.
7- Placer des petits œufs autour du gâteau pour parfaire la présentation.
Mille mercis à Fruit d’or pour ces recettes