Auteur/autrice : Santecool

100 ANS, le livre sensation

100 ANS est un ouvrage formidable qui traite de tous les âges de la vie de 0 à 99 ans, en textes et en superbes images. 100 leçons sur la vie, l’amour et la mort, l’amitié et le bonheur, la peur et la douleur, l’espoir et les rêves. Sensationnel.

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Les divers traitements de la viande séparée mécaniquement et les mesures d’hygiène obligatoires

Les parties d’un animal destinées à la consommation doivent respecter de nombreuses normes tout le long du process de mise en vente, et ce quelles que soient les transformations qu’elles ont subies. Qu’il s’agisse de viande non séparée mécaniquement ou de viande séparée mécaniquement, les exigences en matière d’hygiène alimentaire sont très strictes. En effet, il s’avère impératif de prévenir les risques microbiologiques et chimiques engendrés par une mauvaise hygiène au cours du processus de transformation des viandes.

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