Le froid est arrivé et avec lui ces abominables microbes et bactéries. Savez-vous que le thym est l’un de vos allié le plus cher en cette période hivernale? Pour connaitre ses indications et savoir comment l’utiliser à bon escient et en faire de précieuses recettes, lisez-vite ce qui suit!
Plante aromatique et médicinale, le thym est présent dans tous les jardins du sud. Dans la symbolique populaire il représente la vigueur et le courage. Les propriétés du thym sont connus des millénaires avant la naissances de Jésus-Christ. Antiseptique, antiviral, antifongique, tonique énergisant,… Il a de nombreuses vertus médicinales avérées. Pour se protéger des maladies, des épidémies, pour lutter contre la fatigue. Le thym est LA plante à ne pas quitter de l’hiver. Et bien plus!
Contre la grippe, la toux, les refroidissements
Prenez une cuillère à soupe de sirop de thym 5 fois par jour dès les premiers signes de refroidissement.
Pour faire ce sirop, la recette est très simple :
- Versez un litre d’eau bouillante sur deux tasses de feuilles de thym séchées.
- Laissez macérer 24 heures. Filtrez le tout.
- Dans une casserole, faites chauffer jusqu’à frémissement le liquide avec 1 kg de sucre de canne.
- Mettez la préparation dans des bouteilles ou bocaux stérilisés.
Pour déboucher votre nez
- Mettez une poignée de thym séché dans un grand bol.
- Recouvrez d’eau bouillante.
- Couvrez votre tête d’une serviette et respirer les vapeurs du thym.
A lire :
Voici un ouvrage qui vous fera découvrir de A à Z toutes les épices. De leur histoire, à leurs propriétés, de leurs remèdes thérapeutiques aux recettes culinaires, voici un merveilleux voyage au cœur des précieuses épices.
Les épices qui nous guérissent, Murielle Toussaint – Éditions Mosaïque, 18 euros
S.C.
