Derrière la viande, les œufs et les produits laitiers consommés en Europe se cache un phénomène massif de déforestation qui alimente la crise climatique et la disparition du vivant : le soja!
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Les recherches sur le soja se multiplient. Et le résultat est sans appel : le soja est un perturbateur endocrinien! Explications.
En savoir plusDepuis 30 ans, Sojasun transforme, en Bretagne, la graine de soja pour en faire des produits savoureux. Dès sa création en 1988, la marque, visionnaire en matière de goût et de nutrition, s’impose avec son dessert au soja....
En savoir plusLe soja noir est un ingrédient couramment utilisé dans l’alimentation japonaise. Le cyanidine-3-glucoside, anthocyane présent dans le soja noir, a récemment attiré l’attention pour son potentiel effet anti-oxydant,...
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