L’association foodwatch vient de mener une étude sur les pesticides dans les céréales européennes. Voici les chiffres choquants, les implications pour notre santé et comment les supermarchés nous cachent la vérité.
Les pesticides dans la production de céréales en Europe : un enjeu sanitaire méconnu
Les céréales – notamment le blé, le maïs et l’avoine – sont contaminés par les pesticides dans toute l’Union européenne, selon une étude de foodwatch. Bien que les débats se focalisent fréquemment sur les résidus de pesticides dans les fruits et légumes, il est crucial d’aborder la question des céréales.
50% des terrains agricoles de l’Union européenne sont dédiés à la culture des céréales, ce sont l’équivalent de plus de 81 millions de terrains de football cultivés qui subissent entre 4 à 6 traitements par pesticides chaque année.
Impact des pesticides sur les produits céréaliers
L’étude de foodwatch, intitulée « Le côté obscur des céréales : l’utilisation intensive de pesticides démasquée » (disponible en français et en anglais), met en lumière que plus d’un tiers des produits dérivés des céréales contiennent des résidus de pesticides.
Après avoir examiné la base de données publique de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), foodwatch révèle les informations suivantes :
- De 2 234 échantillons issus de céréales et produits dérivés de l’agriculture traditionnelle, 837 (soit 37%) renfermaient au moins un type de pesticide.
- Ces échantillons affectés comportaient 1 215 traces provenant de 65 pesticides distincts.
- 18 de ces résidus, trouvés dans 14 échantillons, excédaient les limites maximales de résidus (LMR) autorisées.
- L’occurrence de ces résidus fluctue grandement : moins de 10 % pour le grain d’épeautre et de seigle, contre près de 90 % pour le pain et les petits pains à base de blé.
Ces informations proviennent de la base de données de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Parmi ces échantillons, certains surpassent même les limites maximales de résidus (LMR) autorisées. Toutefois, le niveau de contamination du pain et du blé reste inférieur à celui observé pour les fruits et légumes.
Engagement des supermarchés dans la réduction des pesticides
Foodwatch a sollicité l’avis de 20 grandes enseignes de supermarchés européens, parmi lesquelles Carrefour, Super U, E. Leclerc et d’autres. L’organisation remarque que si certaines chaînes, comme Migros en Suisse, ont réussi à éliminer les pesticides de leurs céréales, la plupart n’ont pas encore mis en place de stratégies globales pour leur production de céréales.
Camille Dorioz, de foodwatch, souligne la nécessité d’une prise de conscience collective. L’organisation lance un appel aux distributeurs européens tels que Leclerc, Carrefour et Lidl pour s’engager en faveur de produits céréaliers sans pesticides. Elle exhorte également à la transparence en demandant aux supermarchés de publier annuellement des données sur la proportion de céréales produites avec et sans pesticides.
Sources :
- Rapport The Dark Side of Grain: Unmasking intensive pesticide use on cereals (intégralité en anglais)
- Résumé du rapport en français : Pesticides : le côté obscur des céréales
- Pétition foodwatch en ligne : Supermarchés : sortez les pesticides de nos céréales !
- Autre rapport critique sur la dépendance fatale de l’UE aux pesticides (juin 2022)
- Elimination des pesticides dans la production de céréales et légumineuses : les engagements de Migros (Suisse)