En étudiant l’huile de noix coco, des chercheurs dont le docteur Mary Newport, se sont aperçus que celle-ci améliorait considérablement le cerveau contre les maladies dégénératives comme Alzheimer. Explications.
Pourquoi la noix de coco peut aider les malades atteint de la maladie d’Alzheimer?
Des acides gras à chaîne moyenne favorisent la production de corps cétoniques. Or ces substances naturellement produites par le corps à partir des graisses jouent le rôle d’un carburant de substitution quand le corps ne peut pas ou plus utiliser le glucose, sa source privilégiée d’énergie.
Dans la maladie D’Alzheimer, le cerveau n’est justement plus en mesure d’utiliser correctement le glucose, privant ainsi les neurones de ce nutriment si essentiel. C’est alors que les corps cétoniques peuvent venir en remplacement pour nourrir, mais aussi protéger, le cerveau
Les acides gras (notamment laurique, caprique, capronique, caprylique et myristique) à chaîne moyenne (mCT ou medium Chain Triglycerides) de l’huile de coco ne sont pas stockés sous forme de graisses, mais directement transformés en corps cétoniques que le cerveau va pouvoir assimiler très facilement pour se protéger. Ce qui peut vraiment soulager les malades d’Alzheimer.
Comment utiliser l’huile de coco ?
Crue
– En tartine sur du pain
– Pour réaliser une mayonnaise, des truffes au chocolat, des smoothies aux fruits et / ou aux légumes
A chaud
– Au wok
– Pour la friture : elle peut être utilisée jusqu’à 50 fois, moyennant filtrage régulier
– Pour réaliser des soupes, des crêpes, des tartes, des cakes..
A quelle dose ?
2 à 3 cuillères par jour.
Quelle huile de noix de coco utiliser ?
Une huile bio. Surtout celle issue du commerce équitable Amanprana. Extrêmement saine et pure.
Notre préféré, l’huile de coco Amanprana, 43,95 euros
Disponibles en magasins bio et sur le site www.amanvida.fr
La noix de coco peut -elle aider les malades d’Alzheimer?