Quoi de mieux durant cette chaleur pour se rafraichir que des glaces? Voici nos préférées. Et que vives les créations glacées!!!
Créations glacées haute food de Pierre Hermé
Pierre Hermé travaille les textures et cisèle les saveurs au sein d’harmonieuses compositions glacées qui poussent nos sens à l’évasion. Personnalités aux parfums marqués, les glaces Pierre Hermé Paris exaltent la fraîcheur des saveurs empruntées aux collections de macarons « Infiniment » ou « Signature » de la Maison, pour écrire une histoire estivale audacieuse.
Les parfums des glaces et des sorbets sont superposés puis mélangés délicatement et de manière aléatoire à l’aide d’une cuillère de glacier. Le mélange est effectué à la main et atteste du caractère artisanal des glaces. Les glaces, sorbets et compotes sont associés de façon complémentaire et aléatoire tout en étant distincts. À chaque bouchée la sensation est différente selon les proportions de chacune des saveurs associées, l’une ou l’autre prédomine tout en traduisant l’association de saveurs initiale.
Miss Gla’Gla : 6,90€
160 ml : 7,20€ • 940 ml : 34€
Disponibles dans toutes les Boutiques Pierre Hermé Paris en France Métropolitaine et expédiables partout en France Métropolitaine en partenariat avec Chronofresh.
A retrouver également au sein des Cafés, Restaurants & Corners Rue Bonaparte, Beaupassage & 86 Champs ainsi qu’au Royal Monceau – Raffles Paris, pour une dégustation au sein du plus parisien des Palaces de la capitale.
Exquises et responsables
Vous souhaitez des pâtisseries glacées et entièrement composées de récoltes de petits producteurs de la vallée du Rhône, sans colorants, ai arômes ou conservateurs, avec; cerise sur les glaces; un très bas taux de sucre ? Rendez-vous à La Fabrique givrée.
On adore les créations glacées au Nougat au miel, à la Fleur d’oranger, à la Pêche de vigne, à la Citron-hibiscus infusé à chaud, au Pistil de safran
Adresses : 26 rue Soufflot, Ve ou 28 rue le Corbusier, Boulogne-Billancourt
Créations gourmandes
Picard propose d’exquises créations gourmet Citron-Verveine-Fraise, Spéculos-Poire, Chocolat-Crème façon Chantilly, Mangue-Framboise, Vanille-Caramel, Yaourt-Fruits rouges. Voici d’exquises créations glacées.
4,70 € le pot de 340 à 370 g
Yaourt glacé BIO
#creationsglacees
Ce Yaourt Glacé BIO Marguerite du Pré, de fabrication française est 0% de matière grasse, sans colorant et sans arôme artificiel, sans gluten. 100% naturel pour 100% de plaisir ! Grâce à Marguerite du Pré®, découvrez le plaisir du yaourt frais, foisonné et glacé pour lui apporter sa texture légère, onctueuse et rafraîchissante.
Ajoutez à ce yaourt glacé nature ou parfumé naturellement, les « Délices*» de Marguerite du Pré® vous obtiendrez, au gré de votre imagination et selon votre humeur du jour, une préparation lactée délicieuse aux combinaisons infinies.
Le yaourt évolue pour se transformer en délicieux plaisir glacé pour se rafraîchir cet été et toute l’année !
Les nouveautés glacées Verlet x Une Glace à Paris
#creationsglacees #velvet
Verlet et Emmanuel Ryon ont travaillé autour de 4 recettes exclusives Verlet:
– 3 recettes au café Verlet : Crème glacée Kopi Luwak, Crème glacée Moka Sidamo et Sorbet Panama Geisha
– 1 plombière (crème glacée aux fruits confits de la Maison Lilamand)
10 parfums classiques ou recettes originales ainsi qu’un parfum éphémère, qui changera chaque mois , sont également à la carte.
Les amateurs pourront choisir entre 3 crèmes glacées : vanille, pistache néroli et caramel croquant ainsi que 6 sorbets : chocolat, framboise, mangue, fraise hibiscus, orange carotte gingembre et pêche blanche poivre.
Les glaces disponibles sur place ou à emporter en format 120ml ou 450ml 8,90 € le pot de 120 ml et 9,90 € le pot de crème glacée Kopi Luwak 26,90 € le pot de 450 ml et 35 € le pot de crème glacée Kopi Luwak.
Sophie Madoun
