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Trop de maladies chroniques sont causées par notre alimentation

A l’occasion de la Journée mondiale du diabète ce quatorze novembre, plusieurs organisations alertent sur l’urgence d’une politique de santé environnementale efficace. Les maladies chroniques comme le diabète et l’obésité mais aussi les cancers sont devenues un défi mondial d’ampleur épidémique, de l’aveu même de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). L’alimentation joue un rôle majeur dans cette crise sanitaire. Derrière la pressante question de santé publique, l’enjeu économique pour la société française se chiffre en milliards d’euros.

A l’occasion de la Journée mondiale du diabète ce quatorze novembre, plusieurs organisations alertent sur l’urgence d’une politique de santé environnementale efficace. Les maladies chroniques comme le diabète et l’obésité mais aussi les cancers sont devenues un défi mondial d’ampleur épidémique, de l’aveu même de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). L’alimentation joue un rôle […]

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