Saviez-vous qu’il avait été scientifiquement prouvé que le café en filtre optimise notre bien-être grâce à ses vertus incroyables ? Sources d’antioxydants, énergisants, brûleurs de calories, anti-âge et véritables boosteurs. Le nutritionniste Raphaël Gruman nous livre les secrets du café.
Quels sont ses bienfaits du café?
• 4 à 6 tasses par jour diminuent de 28% le risque de diabète de type 2.
• 3 à 5 tasses par jour permettent de réduire des pathologies cardiovasculaires grâce à la présence des antioxydants.
• La consommation de café prévient de certains types de cancer, notamment le cancer du sein et le cancer colo-rectal.
• La caféine et les acides phénoliques réduisent les pathologies du foie, notamment la cirrhose.
• Le café diminue l’apparition des calculs biliaires.
• Quelques tasses de café affaiblissent le risque de développer la maladie de Parkinson.
Combien de tasses doit-on consommer ?
Pour bénéficier de ses bienfaits, il faudrait consommer entre 3 et 5 tasses de café par jour.
ATTENTION ! Une consommation trop importante annule ses effets bénéfiques.
Il est préférable de le consommer légèrement allongé pour contribuer également aux apports hydriques quotidiens. Sa composition “légère” (moins riche en caféine) permet d’en consommer de plus grands volumes sans risque pour la santé.
Le café est-il bon pour tout le monde ?
Certaines personnes doivent rester vigilantes vis à vis de la consommation de café, notamment :
• Les femmes enceintes (qui ne peuvent excéder 2 tasses par jour)
• Les enfants
• Les personnes ayant des troubles de l’endormissement
• Les personnes souffrant de difficultés digestives : reflux gastro-œsophagien, hernie hiatale, ulcère gastroduodénal, syndrome de l’intestin irritable
• Les personnes ayant un déficit de fer, car la caféine inhibe son absorption par le colon. Il faut également mettre en garde, car le café (comme le thé) a tendance à jaunir les dents.
